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農(nóng)歷臘月初八，是我國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。古時，年終歲末農(nóng)閑之時，人們有獵禽獸祭祖先、敬百神的習慣。這種活動的目的，主要是感謝神靈賜給人們勞動果實，感恩祖先對人的佑護。長此以往，在民間便形成了這天祭祀祖先和神靈、祈求來年豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)還有吃臘八豆、喝臘八粥的習俗。

“臘”字含義有三，一曰“臘者，接也”寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉冬祭；三曰“臘者，逐疫迎春”。

（一）表達祈求豐收吉祥的美好愿望

臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達的卻是農(nóng)事勞作一年的人們對新一年的美好祝愿。在生產(chǎn)力低下，農(nóng)事耕作較大程度上依賴自然的時代，淳樸的民眾總是發(fā)揮自己的想象。他們將風雨雷電擬化成人進行祭拜，祈求來年風調(diào)雨順農(nóng)作物蓬勃生長；他們善于以感恩之心去看待生活所得，一年的平安順遂、家中六畜興旺都是神明的暗中祝福。臘八節(jié)亦是如此，獻祭農(nóng)作物是對百神的回饋、祭祖則是感恩他們的靈賜和保佑。人們用這種方式表達對美好生活的熱切向往之情，信仰崇拜活動下是赤誠的心。

（二）營造和諧人際關(guān)系的有效手段

中國的傳統(tǒng)節(jié)日總是內(nèi)斂而含蓄的，一般局限在家人之間的其樂融融，但是臘八節(jié)似乎走出了周圍人的小圈子，人們通過臘八粥的饋贈與接受，建立了更廣泛的情感聯(lián)系。宋代時，每到臘八這一天，無論是朝廷、官府、寺院還是庶民百姓家都要熬制臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更加盛行在宮廷，天子、皇后、皇子等都要向?qū)m女侍從、文武大臣賞臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米糧、干果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要用臘八粥祭祀祖先，同時，合家團聚在一起食用，并且贈予親朋好友。臘八是年末“風雪夜歸人”的企盼。

（三）開啟新一年的時間窗口

一歲之末為“臘”意為新舊交替、辭舊迎新，立冬過后，民間就轉(zhuǎn)入了“冬閑”時期。從立冬到大寒之間的兩個多月時間里是人們養(yǎng)精蓄銳的好時段。小寒一過，家家戶戶就要開始為過年做準備，同時也開始為春種做謀劃。除磨面碾米、殺豬宰羊等年事活計之外，還要提早進行漚制肥料、清點種子等事項。可以說臘八節(jié)既是由“冬閑”轉(zhuǎn)入“冬忙”的關(guān)節(jié)點，更是從上一年轉(zhuǎn)入下年農(nóng)忙的動員令。

臘八節(jié)被賦予了豐富多樣的文化意義，這充分體現(xiàn)了古時人們的生活智慧與情趣。蘇軾一闕詞寫“人間有味是清歡”，人間真正有味道的還是清淡的歡愉，在新故交接的臘月人們認真而虔誠地祭祀祖先和神靈，一餐一飯無不寄托著百姓

平凡而又莊嚴的生活期待。